基酒
核心產區 國企出品 親友專屬
為您精選中國醬香白酒核心產區(仁懷)優質茅臺鎮醬酒,取高粱之精、小麥之魂、赤水之靈,純糧大曲坤沙釀造。經大師親調,藏于仁懷醬酒集團30萬噸智能酒庫,物聯網封裝,數字化管理,國企信用保障。陶壇天然呼吸吐納,獨有微生物群老熟醇化。私人定制,限量收藏,敬獻摯友親朋,記憶時間價值!
首發珍藏M60款 價格:¥368/斤
產品編號:ZC20220816001上市時間:2022年8月16日
產品等級:優級產品老酒年份:5年
儲酒容器:陶壇
單壇規格:50斤、100斤、200斤、500斤、700斤、1000斤,裝瓶規格為每斤凈含量500ml
封壇方式:可單人或親友共同封壇
保管人:貴州省仁懷市醬香酒供應鏈管理有限公司
標準:符合《T/GZRHJX 007-2019 仁懷產區大曲醬香酒生產技術規范》、《T/GZRHJX 001-2019 仁懷產區大曲醬香一至七輪次基酒》、《T/GZRHJX 002-2019 仁懷產區大曲醬香綜合基酒》《T/GZRHJX 003-2019 仁懷產區大曲醬香酒》《T/GZRHJX 004-2019 仁懷產區大曲醬香酒風味輪應用指南》《T/GZRHJX 005-2019 仁懷產區大曲醬香酒系列標準樣品制備技術規范》《T/GZRHJX 006-2019 仁懷產區醬香大曲生產技術規范》等7項標準內容
醬酒基酒是指在取酒過程中取出來的未進行勾兌的、需進行貯存的單一類型的基礎酒。正宗的大曲坤沙基酒完全是按照傳統回沙工藝來釀造的,要經過二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒;用茅臺鎮特有的紅纓子糯紅高粱釀酒,冬小麥制曲,用陶缸分存,經過至少三年以上的窖藏時間,它是成品酒出廠的基礎酒。基酒的好壞直接決定了醬酒的質量
本款基酒采用仁懷本地“紅纓子”糯高粱釀酒、選取優質小麥制曲。紅纓子高粱色澤暗紅,粒小皮厚,堅實飽滿,支鏈淀粉和單寧含量高,適合多輪次蒸煮和發酵的復雜生產工藝要求。在釀造工藝上,遵循茅臺鎮高端醬酒古法釀造【12987】工藝,一年為一個生產周期,兩次投料,四十天高溫制曲,六個月存曲,九次蒸煮,八次高溫堆積發酵,七次蒸餾取酒。按照時令特點,端午制曲、重陽下沙,古法釀造。從源頭保障了基酒質量。
特殊服務
監管服務
仁懷醬酒集團(市政府直屬全資國資)旗下貴州省仁懷市醬香酒供應鏈管理有限公司負責保管,提供遠程攝像監控、實時視頻查看、物聯網傳感器、震動報警、全程操作錄制監控服務。
快遞服務
順豐、京東快遞免費包郵。
包裝勾調
根據您的個性化內容,免費在包裝外觀印制祝福語等圖文服務。出庫可由國家一級品酒師提供個性化勾酒的付費增值服務。
二級市場
中國(貴州)醬香酒交易中心免費提供二級市場掛牌、展示和交易服務,方便您隨時分享轉讓給好友。投資大曲醬香老酒,分享液體黃金增值。